好書推薦-100 道讚不絕口年菜大收錄
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內容簡介
豐富內容讓你過年不煩惱
‧團圓年菜輕鬆做
佛跳牆、西滷肉、XO醬炒干貝、砂鍋白菜雞、醉雞、花雕雞、香腸蒸雞、紅燒獅子頭、東坡肉、好彩頭滷肉、香滷豬腳、富貴豬腳、酸甜三彩肉、無錫排骨、橙汁燒排骨、好彩頭封肉、蒜苗臘肉、蒜泥白肉、糖醋魚、豆瓣魚、砂鍋魚頭、生菜蝦鬆、樹子蒸龍蝦、醉蝦、鳳梨蝦球、酒釀香甜蝦、大蒜奶油蒸蝦、香辣蟹鍋、鮑片燴生菜......
‧素食年菜好味道
羅漢齋、素鮑魚冷盤、蠔油雙冬、白果蘆筍、金針菇燴芥菜、五彩腰花、五柳素魚、翠玉福袋、香菇鑲豆腐、素燴什錦、蟹黃白菜、素佛跳牆、好彩頭、四寶鮮蔬、喜拌百菇.…..
‧大賣場辦年貨攻略
‧乾貨處理好方法
‧牲禮二吃不浪費
‧【附錄】開運發糕、年糕
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