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大廚做的pasta真美味

大廚做的pasta真美味買到賺到



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    • 大廚做的pasta真美味

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    內容簡介

    　　美味的義大利麵法則=食材x醬汁x高湯
    　　從醬汁的做法，到製作麵條不藏私大公開
    　　運用各種食材搭配出創新的組合，
    　　讓你煮出義大利麵的隱藏版好味道！

    　　傅季馨運用多年經驗，把平常教學和在義大利一星米其林餐館的實戰經驗結合，策畫出5款常用高湯、4款自製的麵條、2款萬用醬汁、製作出45盤的Pasta。從認識義大利麵的種類、到實際製作義大利麵都有詳細的介紹，由淺入深讓新手第一次煮義大利麵就能輕鬆上手！

    　　本書為中英對照
     


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