好書推薦-Jacky Yu私房菜09
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內容簡介
Jacky的食譜充滿強烈的個人風格，有他堅持的味道和飲食態度。今次的著作，除他拿手的美味菜式外，還歸於基本~教我們釀製青梅酒、醃鹹柑桔。而且透過這書，Jacky亦與我們分享過往的飲食經歷和見聞。
作者簡介
Jacky Yu 余建志
當了近二十年平面設計後，再花了十年當「囍宴」的創作主廚，但仍以後者身份較為人所熟悉。今日Jacky已成為飲食界名人，亦被認定為香港最優秀的國際級廚師之一。
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