Blogto飲食書籍介紹3

六星級餅乾輕鬆做！限量搶購

博客來飲食-甜點/麵包分類熱銷好書

　　本書精選4大分類，72種手工餅乾，讓新手也能成功做出飯店級的大師風味餅乾，更能和家中成員一起動手，分享甜蜜時光。

　　『配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡單』，並且依照飯店的手工餅乾的菜單，所以成品獨特性高，就算是沒有基礎的入門新手也可做出美餅乾。

　　從基本的樣式到各種美味的餡料，學到多樣化的手工餅乾。

作者簡介

許正忠

　　經歷：
　　建成國中、成德國中「技能班講師」
　　開平中學「烘焙科召集人」
　　頭城家商「教師研習營講師」
　　景文技術學院「餐飲科講師」
　　文化大學「海青班講師」
　　台南縣烘焙食品職業訓練班「講師」
　　台北市委外烘焙食品職業訓練班「講師」
　　中華職訓「西點講師」
　　海外僑商「烘焙研習班講師」
　　世新大學終身教育學院「烘焙班講師」
　　烘焙食品乙級技術士檢定合格
　　教育部專科專業技術教師「西式烘焙、西餐烹飪」檢定合格
　　福華大飯店點心房領班
　　*中華人民共和國「西式烘焙師」高級技能檢定合格

詹陽竹

　　一個對烘焙有著無限熱情與創新；並把這股熱忱付諸實現的烘焙人，在他開設的伊士多烘焙坊中，總是飄著幸福的香味。他說：「我的生活中，快樂來自用最好的原物料研發出口感絕佳的產品!」

　　個人經歷-
　　中華民國西點、麵包乙級技術士證
　　非凡精緻蛋糕點心房主廚
　　世新大學終身教育學院講師
　　永老師西點、麵包補習班講師
　　伊士多有限公司負責人

　　著有：
　　「詹師傅 私房烘焙」、「就去做手工餅乾」、「創意歐風麵包」等書